j'ai faim

Ingrédients:
- un lapin
- un oignon
- du céleri en branches
- des câpres (de préférence au sel)
- des olives vertes dénoyautées
- vinaigre blanc
- sucre
- sel poivre

Couper le lapin en morceaux, saupoudrer légèrement de farine et faire revenir dans un fond d'huile d'olive.

Ajouter l'oignon émincé, les olives vertes, deux branches de céleri coupées en morceaux et les câpres.

Rajouter un demi-verrre de vinaigre blanc et une cuillerée à café de sucre.
Saler et poivrer et laisser cuire à feu trés doux pendant une heure et demie.
On rajoutera un peu d'eau si nécessaire durant la cuisson.
On doit arriver avec une sauce pas trop liquide en fin de cuisson.

Ce plat peut se manger chaud ou froid.