j'ai faim

Recette de Claudine Laval

Pour six personnes:

250 gr de chocolat
175 gr de beurre
125 gr de sucre poudre
75 gr de farine
5 oeufs
- fondre le chocolat
- rajouter le beurre en morceaux
par ailleurs,
- mélanger la farine et le sucre dans un saladier
- rajouter les oeufs entiers et mélanger jusqu'à une émulsion homogène
- verser le chocolat délicatement sur cette crème en mélangeant bien
- beurrer les 6 moules (ramequins alu)
- remplir les moules et immerger une carré de chocolat entier dans chacun
- cuire 10 mn au four chaleur tournante préchauffé à 200°

... chantier en cours ... photos à venir ...

Règle de trois pour les quantités: