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Curry d'agneau
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- Morceaux d'agneau dans l'épaule et le collier.
- 2 yaourts
- 1 oignon
- 1 poivron
- 1 tomate
- 1 branche de celeri
- 1 gousse d'ail
- Cumin et curcuma
- sel poivre
Faites revenir l'agneau avec un peu d'huile dans votre cocotte.
Emincer tous les ingrédients et mélanger avec vos morceaux d'agneau, saler poivrer et rajouter une verre de vin blanc.
Faites mijoter à feu doux et couvert pendant une heure et quart en rajoutant de l'eau si nécessaire.
Servez avec un riz blanc.
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